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第壹百五十三章 胡商阿普杜勒（第1页）

第壹百五十三章胡商，阿普杜勒［］温室大棚，成了老李重点关注的对象。跟在郭立恒和常乐的屁股后面问东问西。两个人壹个是老李的外甥，壹个老李的内侍，对于老李的问话，自然是知无不答。当老李知道了，马上就要有亩产八百斤左右的粮食问世，当即惊为天人。幸好郭立恒解释，说是这些种子是魏王殿下，在准备括地志的时候，从西域的胡商那里买来的，老李身心满足的点点头：终于有壹个傻儿子上道儿了。对于馍馍蛋的的种植技术，老李是关注到不能在关注。壹个劲儿的嘱咐郭立恒和常乐，这要是真的种植成功，那可真的就是种出来壹个祥瑞了。此时，秦长青因为发现来往的西域胡商越来越多，顿时想到了上辈子，文明新疆的大盘鸡。大盘鸡的做法并不复杂，上辈子秦长青就十分拿手，趁著老李去了蔬菜大棚，不骚扰他的时候，亲自到了厨房，让二花杀了两只鸡。“大盘鸡的做法其实很简单，咱们没有馍馍蛋，但是却种出来西域的番椒，鸡肉的处理也很简单。”秦长青在准备了配料之后，开始叫二花做大盘鸡。秦府的灶台烧的是焦炭，这东西炒出来的菜，其实比煤气、天然气炒出来的要香很多。“鸡肉千万别过水，直接把开动风箱，火要旺盛壹点，下菜油之后，放鸡肉爆炒，炒香炒出油最好了，然后葱姜蒜往里面壹放，炒出来香味，倒点咱们家的烈酒烹壹下，随后就是其余的调料了……”秦长青将调料放进去，还壹再强调，“这个大盘鸡讲究的香嫩，所以壹定不要把汤收的太干，那样鸡肉就老了，不好吃了。”盖上锅盖，闷了壹会儿，秦长青用筷子夹起壹块鸡肉，尝了壹口，很是满意。随后，用碗盛了壹点汤汁，弄了壹个鸡腿放在碗里递给二花，“尝尝，大概就是这个味，番椒、芫荽什么的，壹定要出锅前方，这是关键。”壹份大盘鸡装盘，香气四溢，二花啃了壹口鸡腿，喝了壹小口汤汁，对著秦长青就竖起了大拇指。“还有就是这个。”秦长青拿出来壹个小罐子，这是用虾皮制作的味精，“这个是重中之重，轻轻放壹点就好。”二花很小心的找来壹个小罐子，分装了壹点。都知道这东西是最金贵的，二花刚进庄子那会儿，秦长青都舍不得吃，做起来也十分复杂。现在好了，虾皮这东西随随便便的就可以买到，二花没事的时候，就制作这东西，外人都不知道配方。“吃过饭之后，妳就去长安城教教妳徒弟。”秦长青接著说道，“现在味精和盐都还有存货，把咱们家的调料，给妳未来公公装上壹些，送过去。他要去安北都护府了，还不知道什么时候回来呢。”“是，主家。”二花愣了壹下，想问什么最终还是没好意思开口。“妳就放壹百个心。妳和柱子结婚的时候，只要安北都护府没有战事，老公爷回来的，这可是他们家第壹次娶媳妇，他还得回来张罗呢。”“嗯，二花不断的点头，谢谢主家！”"

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