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第228章 不吝夸奖（第2页）
等何雨柱的这番废话讲完之后。
何主任稍微弯腰往铁皮柜里一瞄。
最上面一盘花生，他伸了伸手，但是顿了顿，又缩了回来。
再看下面，有切开的西红柿，剖开的茄子，以及葫芦丝、黄瓜片，还有看不出是什么东西的菜梗子。
何主任直起腰朝李怀德一笑。
“李主任你还别说，这西红柿真的是从这里面弄出来的。
“还别说，我吃着，觉得味道还怪好的嘞。”
接着，又转头指着那盘剖开的茄子，问何雨柱。
“这茄子也可以这么吃吗？”
何雨柱看那盘茄子用刀剖开了，还在上面铺了一层蒜末。
他左右瞄了瞄，扯了根筷子，捅了捅，感觉是熟透了，就朝何主任点头。
“对的，茄子也可以这样吃。”
但是他不知道这是谁做的，里面有没有放盐也不知道，于是他又朝后厨那帮厨子问了一声。
“这茄子是谁放的？”
一个姓乔的厨师，赶紧举手。
“我，我，是我放进去的！”
雨柱又问他：“揉过盐了吗？
乔师傅赶紧点头：“都按您上次教的那样做的。”
何雨柱还得想想，他当时都跟这帮人说了什么玩意儿？
想不起来，又不好当面问，只得把那盘茄子给端了出来，跟何主任说。
“您稍候一会，还得加点佐料。”
何主任就很有兴趣的看着旁边那个药瓶子。
“是不是得往里面加点椒盐？那应该也好吃。”
何雨柱摇头，拿筷子挑了点茄子放嘴里尝一尝，觉得盐味是有点淡，就跟何主任说。
“您等我一分钟，一分钟就完事儿。”
赶紧叫马华烧一小勺热油。又让那乔师傅切一点葱花。
他自个拿个小碗，往灶台上看。
这时候在北方还没有分什么生抽老抽，就是酱油，很浓的那种。
往小碗里倒一点酱油，加点白糖，加点味精，然后开始往里面加温水搅和。
这意思就是把酱油稀释了冒充生抽。
等搅和的差不多了，马华和乔师傅也完成了各自的任务。
何雨柱把那细细的葱花在茄子上撒了半边。
再把这调制的伪生抽淋了上去，最后再用热油一激，把蒜香给激了出来。
刘岚那边很机灵的，拿了一把筷子过来。
何雨柱朝这盘茄子一摊手。
“主任，您尝尝。”
何主任鼻端闻到了蒜香味，还有那茄子味，也没计较何雨柱省略了姓，直接叫他主任。
从刘岚手里接过一双筷子，夹住了一点茄子，筷子稍微那么一抖一抖，就把茄子皮给分开了。
扯出了一条裹着蒜蓉，沾着酱油的茄子肉。
夹到嘴边吹一口气，然后再往嘴里一送。
一股蒜香、茄子味，以及的酱油的咸鲜，就充溢了口腔。
再那么一嚼，软糯绵柔的茄子肉，以及稍硬的蒜米，互相交织的这种浓郁的味道。
这是一种与各种煎炸烹煮完全不同的口感。
何主任一边抽着气，一边快速的把嘴里的茄子嚼完之后咽下，朝何雨柱伸了个大拇指。
“何师傅这盘茄子味道绝了。”
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