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他看向张彦，补充道：“至于我过来指导，每月来一次就行。正好看看你把学到的手艺用得怎么样，顺便带些城里的调料过来，教你做几道鲁菜的经典菜式，跟渔家菜做个结合。”

张凡在一旁拍手：“这安排太好了！张彦哥既能系统学手艺，又不耽误农家乐生意。等下次陈叔来，我也跟着，正好拍拍你们研发新菜式的过程，说不定能给我的农家乐带些流量呢。”

村长大伯悬着的心落了地，连忙给陈叔续上茶：“还是陈叔考虑得周到！这样一来，两边都不耽误，真是太好了。”

张彦激动得直点头，手指在裤缝上蹭了蹭：“师傅，我记下了。每周三到周五去雅致居，平时在家练刀工、琢磨您教的菜式，等您来检查。”

陈叔看着他认真的样子，嘴角露出笑意：“光练还不够。下次去雅致居，我会让后厨备十斤土豆，你先练切土豆丝，要做到细如发丝，还得根根不断。这是基本功，什么时候过关了，咱们再学别的。”

“十斤土豆？”张彦愣了愣，随即用力点头，“师傅放心，我一定练到您满意为止！”

他想起自己平时切菜总嫌麻烦，此刻才明白基本功的重要性。

海风带着潮气涌进院子，葡萄藤上的叶子沙沙作响。

陈老爷子抬头看了看月亮，笑道：“既然都安排妥了，咱们就不说这些了。

小凡，你不是说有刚摸的海螺吗？拿出来，我教你哥做醉螺，就当是第一课。”

张彦眼睛瞬间瞪圆，忙不迭地往厨房跑：“我这就去拿！”

看着他风风火火的背影，陈叔对众人笑道：“这孩子，是块好料，就是性子急了点。往后打磨打磨，会成器的。”

张凡给陈叔和陈老爷子各倒了杯酒，院子里的灯光映着酒杯里的琥珀色酒液，泛起温暖的光。

远处传来海浪拍打礁石的声音，像是在为这新开始的缘分喝彩。

天刚蒙蒙亮，张家村的海面上还浮着层薄雾，陈老爷子和陈叔就已收拾好行李。

张彦起得更早，在后厨忙了两个小时，蒸了海菜包子，煮了新鲜的海蛎粥，还炸了些海鱼块，装在保温盒里递给陈叔：“师傅，路上饿了吃。”

陈叔接过保温盒，拍了拍他的肩膀：“土豆丝记得练，下次去雅致居我要检查的。”

张彦用力点头，看着陈叔把保温盒放进车里，又跑去给陈老爷子打开车门：“老爷子，您慢走，下次来我给您做醉螺。”

“好小子，记住你说的话。”

陈老爷子笑着挥挥手，车窗缓缓升起时，还能看见他在里面冲张彦竖大拇指。

陆琪的车跟在后面，她摇下车窗对张凡喊：“等我忙完事就回来，到时候记得带我去赶海！”

张凡笑着应下来，看着两辆车渐渐消失在晨雾里的村路尽头。

送走他们，张彦转身就扎进了农家乐。

刚过七点，就有熟客打电话预订中午的包间，他一边记菜名，一边指挥帮工收拾餐桌，不锈钢灶台又响起熟悉的“滋滋”声，只是切菜时手腕的角度比以前更讲究了。

案板上摆着三个土豆，他打算趁客人还没到，先练半小时刀工。

村长大伯在院子里翻晒渔网，时不时往厨房瞅一眼，见儿子切菜的样子比以前认真，嘴角的笑意藏都藏不住。

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