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“对了哥，还有个事忘跟你说了。”

张凡往大哥身边凑了凑，声音里带着几分兴奋，“咱这农家乐也算是开业了，想着借明天这个机会，晚上开几桌热闹热闹。”

张彦刚要把啤酒瓶放到石桌上，闻言动作一顿，看向张凡：“开几桌？你这突然一说，我这心里都没数。”

“也不算多。”

张凡掰着手指头算，“我帝都来的同事，3个大人一个小孩、我女朋友、王子和老朱，他们俩都是带着对象来的，算是两对小情侣、还有关系近的几家人，加起来差不多够3桌，哦不，34桌的样子。”

“34桌？”张彦皱了皱眉，随即明白过来，“你是说坐满3桌，第4桌能坐个大半？行，这规模不算小了。”

他摸了摸下巴，“既然是新开业的聚餐，餐食可得上点心，不能让人觉得咱这农家乐拿不出手。”

“就是这话，”张凡连连点头，“所以才得你这大厨亲自坐镇。你说说，需要啥食材，我明天一早就去准备，保证给你备得妥妥的。”

“我算什么大厨，就是一个小饭店的厨子，现在也是给你打工。”张彦受不了张凡的马屁。

“大哥，你放心吧，过几天我就给你找个真正的大厨，算是国厨来指导一下你！说不定还能收你为徒呢。”张凡给大哥吃了个大饼，也不管大哥消化不消化。

张彦也是没当回事。

张彦站起身，在院子里踱了几步，像是在盘算菜单：“海鲜肯定是主打。你今天弄的梭子蟹和海鲈鱼不够，得多备点。梭子蟹再弄个二十来只，海鲈鱼来个四五条，这样桌上才能摆满。”

“没问题，”张凡应着，“明天我让我爸早点出海，多下几笼，保准够数。”

“除了这些，虾也得有，白灼虾最受欢迎，大人小孩都爱吃，弄个五六斤差不多。”张彦继续说道，“贝类也得多样化，花蛤、蛏子、文蛤各来个几斤，爆炒、煮汤都能用。”

张凡掏出手机，打开备忘录记着：“虾、花蛤、蛏子、文蛤……还有啥？”

张彦想了想，“还得有点硬菜，比如红烧鲍鱼，来个二十来只，摆盘也好看。”

“鲍鱼？行，我去码头找老李，他那的鲍鱼新鲜。”张凡在备忘录上快速打着字。

“素菜也不能少，”张彦补充道，“除了秋葵，再弄点青菜、豆角、西红柿，炒几个家常素菜，解解腻。对了，再来点土豆、山药，炖个汤啥的。”

“这次用我家的蔬菜，你也是尝过的，绝对让他们吃光！”张凡也是让大哥尝过自家的蔬菜，大哥惊为天人，但是农家乐还是不能选用这个蔬菜，毕竟价格太高了。

张凡前段时间也是让老妈和堂婶新开了一块菜地，所用的灵液更是稀释了10倍，作为之后农家乐的菜品供应，但是现在刚出芽。

张彦笑了：“行，有你这话我就放心了。明天我早点过来，提前把菜处理好，保证晚上聚餐准时开席。”

院墙外的海浪声似乎更清晰了，带着一种期待的韵律。

第二天一早，张凡早早的起来了，老爸已经开着渔船下地笼去了，估计中午就回来了。

洗漱完，张凡先去农家乐看了看，大哥果然早早就来开始准备了。

村长大伯也在帮着忙，张凡和大伯聊了一下村子的情况，转眼时间就到了十点多。

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