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第76章 野猪肉的处理(第1页)

经过这一次的危险经历,几人决定回去了,不再继续野营了。

不过旺财这次享福了,小花一路上一直抱着旺财。

羡慕的老朱一直在旁边对着旺财阴阳怪气,逗得几人都是笑了起来。

也算是给大家缓解了情绪。

回到营地,大家迅速开始收拾东西。

老朱一边收拾帐篷,一边还不忘嘟囔着:“旺财这小子,这次可真是享尽了福。”

小花白了他一眼,抱紧旺财说:“你呀,就嫉妒吧。”

大家把装备都整理好,背上装备便踏上了回家的路。

这一路上,鸟儿欢快地歌唱,仿佛在为人们演奏一场美妙的音乐会。

花儿们争奇斗艳,散发出阵阵芬芳,让人陶醉其中。

微风轻拂着脸颊,带来丝丝凉意,也将那清新的香气送入鼻中。

众人漫步在这如画的美景中,心情渐渐放松,之前经历的刺激也慢慢被抛诸脑后。

当太阳西下的时候,张凡等人终于回到家以后,大嫂看到张凡身上沾的血迹,焦急地问道:“小凡,你们是不是遇到什么事情了,怎么会有这么多的血。”

“没事大嫂,这不是我的血。”张凡见大嫂紧张的检查有没有受伤,赶忙说道。

这时候老妈也是刚从菜园子回来。

看到张凡身上的血迹,一点不感觉到奇怪,只是问道:“这次又打到什么好东西了?”

大嫂和几人看张凡老妈那平静的表情都很是奇怪。

老妈看众人都在看自己,笑着解释道:“我都习惯了,他很小的时候就跟着他三爷爷进山了,每次出来都会身上沾点血迹,刚开始还会受伤,那时候我和他爸都紧张的不行,后来也不受伤了,每次出来都带着不同的野味,再后来慢慢就习惯了!”

众人也是恍然大悟,怪不得张凡面对野猪的时候那么冷静,刚开始的慌乱也只是因为自己的存在。

几人把野猪肉拿了出来,老妈只是简单的看了看:“不错,让小凡给你们做着尝尝,这玩意儿味道还是不错的!”

一看就是老妈经常吃到。

为啥大嫂大惊小怪,只是因为大嫂过来的时候,张凡正好出去上大学,再加上在帝都工作,也就很少进山了。

“你们收拾收拾,洗一洗,等会直接开饭!”张凡拎着野猪肉去处理了。

几个女生跟着大嫂回家去洗澡了,王子和老朱则留在张凡这洗澡。

张凡将野猪腿腿肉放在案台上,肉的色泽红得深沉,纹理间透着一股野性的力量。

张凡深吸一口气,拿起刀,顺着肉的纹理,小心翼翼地开始切割。

每一刀下去,都能感受到那紧实的肉质带来的些许阻力,可他的手却稳如泰山。

虽说野猪生性狂野,但只要处理得当,其肉质的鲜美定能在刺身中展现得淋漓尽致。

但是一定要注意,野猪的肌肉纤维粗、脂肪含量低,直接烹饪易柴硬。

张凡用刀在肉的表面划上十字刀,在用刀背拍打肉块,并用醋和柠檬汁腌制一下,酸性成分可以软化肉质。

同样将野猪排骨也是做了同样的处理。

在腌制的过程中,张凡趁机也是去换了一身衣服,并洗了个澡。

当张凡再次来到厨房,老朱这次也来了,就站在一边看,那口水都快流出来了!

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